• پرورش صدف خوراکی یکی از تولیدهای نوین و درآمدزا در مناطق ساحلی است که کشورمان بخصوص در سواحل خلیج فارس و دریای عمان دارای قابلیت‌های فراوانی برای پرورش این محصول باارزش و مغذی است که از جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی بسیاری از کشورهای دنیا برخوردار است.با توجه به رشد سرسام آور جمعیت جهان، منابع غذایی دریایی و فعالیت‌های آبزی پروری نقش مهمی را در تولید پروتئین حیوانی بر عهده دارند.
• همان گونه که آشنایی آبزی پروران کشورمان با تکثیر و پرورش میگو توانست سهمی از بازار جهانی را نصیب ما کرده و از طرفی مصرف پروتئین دریایی را در کشور افزایش دهد، مطمئناً فعالیت در زمینه کشت و پرورش صدف‌های خوراکی نیز می‌تواند به عنوان فعالیتی نو در جهت تأمین پروتئین و ارزآوری برای کشورمان ایران، به دلیل دارا بودن منابع غنی، مطرح باشد، به طوری که نگارنده امیدوار است با رویکرد به فعالیت‌هایی این چنینی، آبزی پروری نقش موثرتری را در امنیت غذایی ایفا نماید.
شاخص های سرمایه گذاری در این کسب و کار:
ظرفیت تولید: ۱۱۰۰۰ کیلو گرم در سال
مساحت جایگاه سازه و پرورش: ۲۰۰۰ متر مربع
سرمایه ثابت: ۱ میلیارد تومان
تعداد اشتغال: ۲ نفر
نرخ بازدهی داخلی: ۴۸ درصد
مدت زمان بازگشت سرمایه: ۲٫۱ سال
مزیت ها و نقاط قوت:
-رشد روزافزون جمعیت و نیاز بیشتر به منابع پروتئینی
-وجود گونه های بومی صدف در کشور
-قابل استفاده بودن پوست صدف برای تولید پودر کربونات کلسیم در صنایع مختلف
-بازار صادراتی مناسب
موانع و مشکلات:
-عدم اطلاعات تخصصی کافی پرورش دهندگان آبزیان در زمینه تکثیر و پرورش صدف خوراکی
-عدم وجود بازار داخلی به دلایل مشکلات شرعی مصرف صدف
• سواحل جنوبی که منبع مناسبی جهت پرورش آبزیان بوده و صدف دریایی در آن به اندازه ی بالا یافت می‌شود و با پرورش آبزیانی نظیر انواع صدف منبع خوبی برای صادرات و بسته بندی این محصول دریایی به خارج از کشور است.همان که گفته شد به کار گیری پتانسیل و افزایش قابلیت ها در زمینه صدف خوراکی می توان برای صادرات جهانی استفاده کرد و این قابلیت ها را در این زمینه افزایش داد و موجبات گسترش صادرات صدف دریایی با کیفیتی بالا و بسته بندی زیبا و بر اساس خواست بازار جهانی، فراهم کند.برخی از خانواده های انواع صدف دریایی عبارتند از: اوستر یده، پک تنیده، مر سراریده، آر سیده، که دسته‌ی پک تنیده از گران قیمت ترین دسته ی صدف ها بوده و مورد استفاده و صادرات قرار می گیرد.صدف ها در صنعت صادرات نقش مهمی ایفا می کنند و خود به بخش مهمی از این صنعت تبدیل شده اند و به پرورش صدف در کشورمان به ایده ای نو جهت ارائه، پرداخته شده است. که خود با گسترش صنعت پرورش صدف و صادرات آن به خارج از کشور باعث ایجاد برندی با کیفیت برای کشور شده و همچنین باعث رونق پرورش آبزیان کشور و صادرات می شود
